ダイエットに必要な栄養素、しっかり食べてしっかり痩せる為の食材選び

ダイエット中は運動ももちろんですが、
食事にも気を使っていきたいですよね。

運動にプラスして食事にも気をつければ、
ダイエットを成功させること間違いなしです。

でもやみくもに、

「じゃあ食べなきゃいいんじゃない?」

ってなる人もいます。

でもこの食事を摂らない事は、我慢する事。
になっていまいます。なのでリバウンドの原因にも
なっていきます。

なので食べない。
という選択はしないでください。
しっかりとダイエット中に必要な栄養素を摂って、
理想の体に近づけてあげましょう。

まず3大栄養素と言われるエネルギーの源。
・炭水化物
・タンパク質
・脂肪

この3つの中でダイエットに適したものをチョイスして
行きましょう。
まずは炭水化物。
お米やパンなどがこの炭水化物になります。
体や脳に必要なエネルギー源で、
体を動かすことには欠かせない物。

【炭水化物】
〇玄米
〇雑穀米
〇蕎麦
などがお腹の持ちがよく、食物繊維もたっぷり
入っていますのでダイエット中に向いています。

逆に、
×パン
×パスタ
は消化が早く、カロリーが高いので注意。
どうしても食べたいときは全粒粉の物をチョイスしてください。

普段の白米を玄米に変えるなどしてみましょう。

【タンパク質】
魚や肉、卵、乳製品などがこのたんぱく質の種類です。
骨や血液、皮膚など人間の体を作るのに大切な
栄養素です。

〇魚
〇卵白
〇大豆
〇鶏肉(脂肪が少ない物)

このたんぱく質は筋肉を作るのにも大切なので、摂取して
いかなくてはならないのですが、どうしても脂肪分が
多くなってしまう食材が多いのが現実。
なので魚、鶏肉など脂肪分の少ない食材を選びましょう。

×牛肉
×豚肉
×挽き肉

やはり脂肪分がこの3つは多いのでできれば避けて下さい。
挽き肉に関しては、例えばハンバーグなら1/3のみ挽き肉
にしておからや、豆腐、野菜たっぷりなどの工夫をするなど
して摂取してみてください。
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【脂肪】
脂肪は炭水化物とセットでエネルギ―となります。
少しの量でエネルギーになるので摂取しすぎは×。
またホルモンバランスも整えてくれるので、
全くとらないも×です。

〇エキストラバージンオイル
〇アボガド
〇オリーブオイル

普段使う油を少し値は上がりますが、変えて使用することを
お勧めします。ただこの脂肪は酸化が早いので、
なるべく新しい物を使ってください。
参加した物は内臓に良くないです。

×マーガリン
×揚げ物
×酸化した油

マーガリンなどは体に長く溜まりやすいので脂肪になりやすいです。
揚げ物はまずカロリーが高い。
そしてこれも内臓に負担をかけるので×

【ビタミン】
ビタミンは体の調子を整えてくれるので、ダイエット中にも
摂取して欲しい栄養素です。

〇人参
〇ブロッコリー
〇ほうれん草
〇トマト
〇かぼちゃ
〇玉ねぎ
〇キャベツ

ほぼ野菜から摂取できます。
また魚にもビタミンが入っている食材があり、
うなぎ、サンマはビタミンAが。
いわし、かつお、うなぎ、タラはビタミンEが。
マグロ、ブリ、ホタテにはビタミンEが
入っています。なのでやっぱりお魚さんは
体にとっても良いのですよ。

【ミネラル】
ミネラルは体の骨や血液を作ってくれる栄養素です。
カルシウムや鉄分などもこの分類に入ってきます。
まずは骨を作ってくれるカルシウムから。
〇牛乳
〇サンマ
〇イワシ
〇ほうれん草
〇納豆

続いて鉄分
〇レバー
〇あさり
〇しじみ
〇ほうれん草
〇ひじき
〇プルーン

ここでも魚介類が登場するのが良く分かりますね。
そしてほうれん草もかなりの割合で必要な栄養素が入っているのが
わかります。

【食物繊維】
食物繊維は体のいらなくなったものを排出してくれる栄養素。
便秘気味の人にはぜひ摂取してもらいたい食材です。
〇ごぼう
〇さつまいも
〇こんにゃく
〇わかめ
〇ひじき

こちらは有名な栄養素なので知っている人が多いと思います。
また排出以外にも血糖値の急激な上昇も抑えてくれる栄養素
なので、血糖値が気になっている人にも良いですね。

では次回はこの食材たちを使って、
お腹が満たされるレシピをご紹介していきたいと思います。
お楽しみに~(^_-)-☆

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